スーパーで秋刀魚祭りとかいって
大々的に秋刀魚の売出しをしていた。
献立は考えずに買い物へいったのだが
それに釣られて秋刀魚になった。
秋刀魚には大根おろしをたっぷりすって添えるが
そのおろしをエノキダケとともに
独立した一品にした。
なめこおろしならぬエノキおろし。
夏大根のおろしは鼻にキューンとくるほど辛い。
それがまたさっぱりしてよい。
あとは、
なすとゴーヤの味噌いため
大根菜と油揚げの煮びたし
野沢菜漬
腸にやさしくヘルシーな食卓だと思う。
若い子や子供にはちょっと物足りないな。
by matsuri-keitan
| 2006-08-28 08:43
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長い間ありがとうございました
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