野球のオールスターゲームを見るため
きょうは早めの夕食。
雨で試合は中止になってしまったけど。
うなぎおこわ。
エルママさんの献立を拝見して以来
ずっと作ってみたいなと思っていた。
明日は土用丑の日。
1日早いけど鰻メニューやってみた。
もち米2合うるち米0.5合の割合。
うなだれとミリンで味付け。
味は色ほど濃くない。
もうちょっと濃い目の味でもよかった。
ワンタンスープ。
昨日の餃子の具が余ったのでそれを利用。
海老のすり身も足した。
ワンタンの具は極少量なので、
すり身と言っても、すり鉢やフードプロセッサーを
使うまでなく、まな板で数尾の海老をたたいて作った。
ワンタンの具に海老を使うと
赤色が透けて色彩もよい。
この写真じゃわからんけどね。
オクラのおひたし。
旦那はマヨネーズで食べたが
私はカラシ醤油。
オクラは茹でるだけ。
簡単で栄養価満点。